¿Alguna vez se han preguntado qué es eso que pone al puerco rojo? Este polvo es la respuesta. El polvo char siu es especial para colorar no solo el puerco sino tambien, el pato pekinés, pavo, jamón y cualquier otro plato que quieran darle un color rojo. Este polvo no da sabor completo, está mas enfocado en dar color.